В сети отелей Anantara Hotels в Таиланде все желающие могут оценить мягкий вкус необычного кофе. Особенность кофе состоит в том, что готовится он из кофейных зёрен, которые извлечены из слоновьего помёта.

В проспекте, который распространён отелем, говорится: «Исследования показали, что ферманты, которые содержатся в слоновьем желудке, расщепляют кофейные протеины. Протеин – именно тот компонент, которые отвечает за степень горькости кофе. Кофе без протеина имеет мягким вкусом».

Кофейные зёрна перевариваются в желудках слонов, в потом выводятся вместе с помётом. Специальные люди будут перебирать помёт, очищая от него зёрна. После этого зёрна будут сушить на солнце.

Новый кофейный вод получил название Black Ivory и у него есть все шансы стать самым дорогим из существующих сортов кофе. За 1кг уникального напитка придётся заплатить $1,1. Впрочем, для начала можно попробовать одну чашечку за $25.

Как стало известно, в производстве эксклюзивного кофе будет принимать участие стадо из 30 слонов.

Понравилась эта новость? Подпишись на нас в соцсетях!